FEUILLETON : Dans le Gard, le sel de la vie est rose



Avec la même superficie que Paris, les salins d’Aigues Mortes sont très importants : 300 000 tonnes de sel en sortent chaque année. Alban est saunier : chaque jour il contrôle les salins, mais aussi la météo. Elle est idéale quand le soleil et le mistral sont au rendez-vous. C’est à l’étape finale que l’on retrouve une eau rose : ce sont les tables salantes, où la concentration en sel est 7 fois plus élevée que l’eau de mer. C’est ici que l’on récupère le sel en septembre, et qu’avant on récolte la fleur de sel.

Infos pratiques :
Les salins de Camargue

http://www.visitesalinsdecamargue.com/

Situés sur la commune d’Aigues-Mortes

http://ot-aiguesmortes.com/

Au cœur de la petite Camargue

http://www.petitecamargue.fr/


Post time: Aug-25-2017