DOUGLAS ISMAEL CADORIN 27 SIC UFSC



Título do projeto: ENSAIO DE DOSE RESPOSTA DE ALL-G-RICH NO CRESCIMENTO DE TILÁPIAS DO NILO
Bolsista: Douglas Ismael Cadorin
Orientadora: Débora Machado Fracalossi
Centro de ciências agrárias
Departamento de aquicultura
Laboratorio de nutrição de espécies aquícolas
Ciências da natureza
Aquicultura
Universidade Federal de Santa Catarina
Palavras chave: Tilapia, crescimento, all g rich, ácidos graxos
O objetivo deste estudo foi avaliar a farinha de Schizochytrium sp. (All-G-Rich©) como fonte de ácido docosaexaenoico (DHA) em dietas para juvenis de tilápia-do-nilo, quanto à retenção de ácidos graxos corporais e composição de ácidos graxos no músculo. A farinha de Schizochytrium sp. foi testada em cinco concentrações (zero; 0,5; 1,0; 2,0 e 4,0% da dieta, na matéria seca), em delineamento inteiramente ao acaso (DIC), com cinco tratamentos e cinco repetições.Os juvenis de tilápia (8,35 ± 0,80 g) foram alimentados duas vezes ao dia até saciedade aparente, em unidades experimentais de 100 L estocadas com 25 peixes cada, em sistema de recirculação e temperatura controlada da água (28°C), durante 57 dias. Houve redução na retenção corporal dos ácidos graxos DHA e total PUFA n-3 e aumento na retenção corporal de α-LNA, LOA e total PUFA n-6, com o aumento da inclusão da farinha de Schizochytrium sp nas dietas. A composição de ácidos graxos no músculo da tilápia foi afetada pelas inclusões crescentes de farinha de Schizochytrium sp. na dieta, com aumento nas quantidades de DHA, α-LNA, PUFA n-3 e LC-PUFA n-3 e diminuição de MUFA, PUFA n-6 e LC-PUFA n-6. Conclui-se que o aumento da farinha de Schizochytrium sp. na dieta, ocasiona um aumento esperado na concentração de DHA na dieta, mas consequente redução da sua retenção corporal em juvenis de tilápia-do-nilo. Mesmo assim, há aumento do conteúdo de DHA e melhora da relação n-3/n-6 PUFA no músculo dos peixes. Portanto, a farinha de Schizochytrium sp. pode ser considerada uma fonte alternativa de DHA em dietas para a tilápia-do-nilo, considerando-se que a produção de farinhas e óleos de peixes no mundo encontra-se estagnada.

Contato:
douglas_cadorin@hotmail.com


Post time: Sep-16-2017